На листе Операции отражаются операции с товаром.
Вносим дату, менеджера и вид операции (приход, расход, перемещение и т.д.).
Выбираем склад расхода и склад прихода.
Выбираем наименование товара и проставляем количество.
Менеджеры, склады, операции и товары подтягиваются с листа Склад, Вы выбираете их из выпадающего списка.
Есть возможность поставить товар в резерв. Эта операция не отражается на остатках по наименованию товара. Но влияет на общие доступные остатки.
На листе есть дополнительные столбцы: поставщик, номер и дата счёта, наименование ТК и т.д. Вы можете использовать их при необходимости или оставить скрытыми. Они не влияют на остатки.